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凉拌都干豆腐菠菜
发布时间:2019-3-12

主料

干豆腐

100g

菠菜

200g

辅料

胡萝卜

50g

大蒜

两瓣

白糖

1匙

酱油

1勺

半匙

蚝油

2匙

香油

半匙

酸甜

口味

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤:1  1干豆腐依个人喜好切成丝备用。

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤:2  2胡萝卜切丝焯熟攥干备用。

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤:3  3菠菜掰开洗净。

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤:4  4将洗净的菠菜切成8厘米左右的段,锅中放入适量水烧开之后倒入菠菜中火焯三分钟左右,放入凉水中攥干备用。

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤:5  5香菜两棵洗净切小段。

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤:6  6蒜切碎(我切的快有点大)。

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤:7  7将干豆腐丝和菠菜弄散放入盆中加入焯好的胡萝卜丝、放入香菜和蒜末。另拿一小碗倒入白糖、酱油、耗油、香油、醋调制好后淋如盆中拌匀装盘即可实用。

小窍门

调料可以依照个人口味的轻重添加,如果喜清淡可减些耗油耗油和酱油的量,记得不要放盐否则会很咸。

来自 美食天下 爽子_NGRi 的作品

使用的厨具:电磁炉、煮锅

作者:美食天下  来源:美食天下 

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